Sobre Nosotros
Ubicado en el corazón de Baiona, en la histórica Rúa Ventura Misa 15, Restaurante Cacicato es mucho más que un simple lugar para comer. Es una experiencia gastronómica que transporta a sus comensales a un viaje por la historia y la cultura de Galicia, todo ello ambientado con detalles que evocan el descubrimiento de las Américas. Con una decoración que rinde homenaje a la simbología taína, Cacicato se convierte en un lugar único donde cada rincón cuenta una historia, invitando a disfrutar de la cocina gallega de una forma auténtica y sofisticada.
El restaurante se especializa en comidas a la brasa, ofreciendo una amplia selección que abarca carnes, pescados, mariscos y verduras, cocinados con maestría en un horno de brasa Josper, considerado uno de los mejores del mercado. Este toque distintivo no solo garantiza un sabor incomparable, sino que, junto con la técnica de nuestro experto parrillero, asegura que cada plato alcance la perfección que caracteriza a nuestra casa. Nos enorgullece ofrecer productos frescos y de calidad, típicos de la región, cocinados como antaño, al calor de la brasa.
Un espacio que invita al confort y la elegancia
En Restaurante Cacicato, hemos cuidado cada detalle para que la experiencia de nuestros clientes sea especial desde el primer momento. Al entrar, te recibirán las paredes de piedra gallega, un elemento arquitectónico que mantiene la esencia y el encanto de las construcciones tradicionales de la zona. Este material no solo aporta un aire rústico y acogedor, sino que también conecta con la historia de Galicia, haciendo que cada visita se sienta como un regreso a lo auténtico, a lo de siempre.
Nuestro comedor principal ha sido diseñado para ofrecer un ambiente elegante y hogareño al mismo tiempo, perfecto para aquellos que buscan una comida en un entorno cálido, en el que cada detalle ha sido cuidadosamente elegido para crear una atmósfera de confort y buen trato.
Una terraza con historia y encanto en pleno casco histórico
Para aquellos que prefieren comer al aire libre, Cacicato cuenta con una amplia terraza situada en una encantadora plaza, frente al puerto de Baiona y con un monolito que conmemora la llegada de la carabela La Pinta el 1 de marzo de 1493, con la primicia de la existencia de un nuevo mundo. Este detalle histórico añade un toque especial a cada visita, permitiendo a los comensales disfrutar de su comida en un entorno cargado de significado y belleza. La terraza, con suelos empedrados que mantienen la autenticidad del lugar, se convierte en el espacio perfecto para una comida relajada, donde los sabores de Galicia se mezclan con la brisa marina y las vistas al puerto, ofreciendo una experiencia que combina lo mejor de la gastronomía y la historia local.
Nuestra filosofía: calidad y perfección
En Restaurante Cacicato, creemos que una buena comida es mucho más que un conjunto de ingredientes; es una experiencia completa que debe ser cuidada desde el momento en que se elige el producto hasta que llega a la mesa. Por ello, trabajamos con productos locales y frescos, manteniendo una relación cercana con los proveedores de la región, lo que nos permite garantizar siempre la calidad y frescura de nuestras especialidades.
Nuestro equipo se esmera en ofrecer un servicio amable y atento, creando un ambiente en el que cada cliente se sienta especial. Creemos en la perfección en cada detalle: desde la preparación de las carnes a la brasa hasta la presentación de cada plato. Nuestra misión es que cada visita sea memorable y que nuestros clientes se lleven no solo el sabor de Galicia, sino también el recuerdo de un momento agradable y único.
Compromiso con la comunidad y la cultura local
Cacicato no solo se preocupa por la calidad de su cocina, sino también por ser parte activa de la comunidad de Baiona. Nos enorgullece ser un espacio que celebra las tradiciones y cultura gallegas, y trabajamos para mantener vivo ese espíritu en cada rincón de nuestro restaurante. Desde nuestra decoración, que incluye detalles inspirados en la historia del descubrimiento de América, hasta nuestra colaboración con proveedores locales, buscamos mantener un vínculo fuerte y cercano con la región que nos rodea.
Te invitamos a visitarnos y descubrir por qué Restaurante Cacicato se ha convertido en un referente gastronómico en Baiona. Ya sea que elijas disfrutar de nuestros platos en el acogedor salón de piedra o en nuestra terraza con vistas al puerto y su historia, estamos seguros de que vivirás una experiencia que combina lo mejor de la cocina gallega con un ambiente de elegancia y tradición.
